Z podanych proporcji wyjdą 4 mniejsze porcje sałatki, w sam raz na przystawkę do obiadu. Cukinie umyj, pokrój je w cienkie plasterki. Odstaw je do lodówki na 30 minut, by zmiękły. Odcedź ser feta i pokrój go w małą kostkę. Ułóż na talerzach lub półmisku rukolę, dodaj cukinię i posyp serem feta. Będzie słodki ? Niewiele osób wie, że kilka dni temu razem z Jabułkiem adoptowaliśmy królika. Tak, tak, KRÓLIKA! ;) Rudolf - bo tak nazywa się nasz wybraniec przebywał pod opieką Azylu dla królików w Toruniu. Na początek "typowe teksty", które usłyszy każdy nowy właściciel uszaka (pisane z doświadczenia): 1. - Na pasztet on? 2. - Na rękawiczki on? 3. - Nie lepiej kota? 4. - Nie lepiej psa? 5. - Królika? Ale beka. Nie w tym rzecz, by ukazywać wyższość jednego zwierzęcia nad drugim, bo z nimi jest jak ludźmi - każdy jest inny i porównywanie mija się z celem. Chciałam jednak napisać pokrótce kilka zdań skąd taka decyzja i rozwiać przy okazji kilka panujących wciąż mitów na temat opieki nad uszakami. Po pierwsze króliki jak każde inne zwierzęta są po prostu kochane. Mają małe serduszka, boskie futerko i nosek, którym Cię zaczepiają. W to chyba kociarze i psiarze są w stanie uwierzyć? Oto pytania/wątpliwości, które pojawiają się najczęściej : Czy królik śmierdzi ? Nie. Wykastrowany, utrzymujący czystość królik, który ma dobrą dietę oraz żwirek drewniany nie jest w ogóle odczuwalny. Jedyne co pachnie to sianko (być może niektórym ono śmierdzi). Czy królik gryzie meble/kable ? Nasz nie. Aczkolwiek to zależy od usposobienia danego królika. Czy królik może żyć z kotem bądź innym zwierzęciem ? Z reguły tak. To też indywidualna sprawa, niektóre króliki tolerują każde inne czworonogi, a niektóre nie :) Czy królik przeszkadza w nocy ? Rudolf w nocy zachowuję się bardzo grzecznie i cicho. Jednak królik może podgryzać klatkę, jeśli w ciągu dnia poświęcimy mu za mało czasu bądź jeśli nie wybiegał się dostatecznie. Czy królik wymaga więcej opieki od kota ? Argument, z którym spotkałam się na forum. Dla mnie zupełnie bezsensowny. Absolutnie nie! Podstawowa opieka nad obydwoma zwierzakami zajmuje tyle samo czasu, a to ile chcemy poświęcić dodatkowego czasu na zabawę z naszym podopiecznym to już nasza indywidualna sprawa. Proste. No to dlaczego królik? Weganie z reguły są pacyfistami :) A tak na poważnie - przekonało nas kilka faktów : króliki nie skaczą po meblach, a jeśli już wskoczą na kanapę lub stolik to nie zrzucają z nich przedmiotów (z premedytacją!), jak każdy zwierz są łase na jedzenie, ale nie obrażą się jeśli poda je im ktoś inny (więc w przypadku naszej nieobecności inny domownik może nakarmić Rudolfa), na noc możemy zamknąć go w klatce, by nic nie zbroił, a robiąc zakupy dla siebie przy okazji nakarmię uszaka (jestem uzależniona od koperku i pietruszki) i przede wszystkim - wybraliśmy sobie towarzyskiego towarzysza, bo na tym nam zależało :) Nasza historia kończy się tak, że mamy pięknego, czterokilogramowego, rudo-brązowego królika hodowlanego, który nie podgryza ani mebli, ani kabli, ani żadnych materiałów, bobki robi tylko w klatce i przez pół dnia odpoczywa wyciągnięty leżąc na boku ;) Dość męczące to kicanie ;) Grzeczne króliki dostają jarmuż. I koperek. I pietruszkę. I marchewkę też. Zostawisz komentarz?
Krok 2. Razem z tłuszczem przelej do brytfanki, dodaj pokrojony w kostkę boczek, przyprawy i połowę posiekanej drobno natki pietruszki. Obsmaż dodatki i podlej gorącym bulionem wymieszanym z piwem. Duś na wolnym ogniu przez ok. 1,5 godziny.
#czosnek #królik #liść laurowy #marchewka #papryka #pomidory #rozmaryn #warzywa Kategoria: Mięso królika, Specjalna okazja To danie Marta Lazarenko zaprezentowała na konkursie w trzecią rocznicę powstania kulinarnej strony "Pikantecooking!" na temat "Szczególne rodzinne potrawy". Konkurs przeprowadziłam w ramach kulinarnej grupy w sieci społecznościowej Vkontakte (rosyjski odpowiednik Facebooka). To danie słusznie otrzymało trzecie miejsce. Potrawa trochę mi przypomina przepis na królika po włosku, opublikowany wcześniej na stronie. Chociaż technologia i skład jest nieco inny ... A może ta gałązka rozmarynu tak bardzo mi go przypomniała ... Królik według tego przepisu wychodzi bardzo delikatny, wzbogacony kwaśnym smakiem pomidorów, słodyczą cebuli, słodkiej papryki i marchewki oraz dobrze doprawiony czarnym pieprzem i ziołami. Autorka przepisu pisze, że trzeba przyrządzać tę potrawę na bulionie, a nie na wodzie. Chociaż przy takim bogactwie warzyw i przyjemnym smaku samego królika można prawie całkowicie ograniczyć ilość wody, co ja właśnie zrobiłam. Z jakiegoś powodu, wydawało mi się, że do tego dania będzie bardzo dobrze pasować śmietana. Dobrej jakości śmietana, którą bym dodała pod koniec gotowania. Przyznaję, że z pozostałości duszonego królika (jesteśmy małą rodziną i jemy małe porcje) ugotowałam zupę. Mięso oddzieliłam od kości, włożyłam z powrotem do garnka z warzywami, dolałam trochę więcej wody, dodałam pokrojone w kostkę ziemniaki (ugotowana ciecierzyca dobrze by się sprawdziła w tej roli, ale wszystko było spontanicznie, a przygotowanie ciecierzycy wymaga czasu, ponieważ trzeba ją wstępnie namoczyć, a następnie ugotować bez soli). Gdy ziemniaki były już gotowe dodałam śmietanę, która tak bardzo pasuje do tego dania. I wiecie co, wyszło naprawdę wspaniale! Inaczej być nie mogło, ponieważ w potrawie jest sama przyjemność duszonych warzyw! 6 porcji: Składniki 1 królik, pokroić na porcje Mąka dla panierki 4 pomidory, sparzyć, zdjąć skórkę, grubo pokroić 2 marchewki, drobno posiekać lub zetrzeć na grubej tarce 2 cebule, obrać, pokroić w pół pierścienie 3 ząbki czosnku, posiekać 1 słodka papryka, usunąć środek z pestkami, pokroić w pół pierścienie 2-3 ziarenka czarnego pieprzu 1 gałązka rozmarynu 1 liść laurowy (u mnie świeży) Sól do smaku Oliwa z oliwek do smażenia Czas przyrządzania: 2 godziny 30 minut 1) Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Kawałki królika obtoczyć w mące i strząsnąć jej nadmiar. Wyłożyć na patelnię i usmażyć z obu stron do rumianej skórki, uważając na to, żeby mąka się nie przypaliła. (Jeśli mąka się przypali, danie będzie miało gorzki smak). 2) W garnku z grubym dnem rozgrzać niewielką ilość oliwy z oliwek. Dodać cebulę i dusić do miękkości. Dodać marchewkę, wymieszać i dodać królika. Do królika dodać pomidory, słodką paprykę, czosnek, liść laurowy, czarny pieprz i zalać mięso wodą lub bulionem, tak żeby mięso było pokryte cieczą (u mnie woda). 3) Postawić królika na średni ogień, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do minimum, nakryć pokrywką i dusić do miękkości około 2 godziny. Mięso powinno odchodzić od kości. Po pierwszej godzinie duszenia dobrze posolić i wymieszać. 4) Królika zdjąć z ognia i dać mu odpocząć 20 minut w płynie, w którym się dusił. Podawać z delikatnym ziemniaczanym puree. To tego dania dobrze pasuje również ugotowana ciecierzyca, kuskus lub nawet kasza gryczana. Smacznego! Zobacz także Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na królik w śmietanie z marchewką. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 590 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Sposób przygotowania: Królik pieczony z warzywami Przygotowujemy marynatę - do naczynia żaroodpornego wlewamy nieco oleju, dodajemy 2 łyżki majeranku, 0,5 łyzeczki ostrej papryki, 1 łyżeczkę słodkiej papryki, 0,5 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę soli, 3 ziarenka ziela angielskiego, 4 listki laurowe i wciskamy obrane ząbki czosnku - mieszamy. Mięso z królika porcjujemy i dokładnie obtaczamy w marynacie - odstawiamy na 24h do lodówki. Bezpośrednie porze pieczeniem w 0,5 litrze ciepłej wody rozpuszczamy kostkę rosołową i wlewamy do królika z marynatą - pieczemy 1 godzinę (dzięki bulionowi mięso się nie spiecze i nie będzie suche). Obrane marchewki ścieramy na grubych oczkach, por kroimy w półplasterki - dodajemy do mięsa i pieczemy jeszcze 30 minut. Mięso królicze podajemy do obiadu razem z surówką i ziemniakami, które polewamy warzywami spod pieczonego mięsa. Przygotowujemy wszystkie potrzebne składniki do marynaty Obrane marchewki ścieramy na grubych oczkach, por kroimy w półplasterki warzywa dodajemy do mięsa i pieczemy jeszcze 30 minut. Podobne przepisy
Dzisiaj udka z królika z warzywami i sosem ziołowym. Niezwykle smaczne danie. Są osoby, które nie lubią królika lub go nie jedzą. Ale warto wiedzieć, że nasz
Artykuły królik w warzywach okrasy - królik w warzywach okrasy (2020) Książki „Pascal kontra Okrasa” Książki „Pascal kontra Okrasa”Książka kulinarna Lidla jest swoistym podsumowaniem dotychczasowego dorobku kucharzy w ramach współpracy z siecią. 2 Konkursy Konkurs: Wygraj najnowszą książkę Doroty Wellman i Karola Okrasy Konkursy Konkurs: Wygraj najnowszą książkę Doroty Wellman i Karola OkrasyRyby są super - możesz bez chwili zawahania podpisać się pod tym stwierdzeniem? W takim razie nasz najnowszy konkurs jest skierowany właśnie do cie... 3 Informacje Królik w Krainie Czarów - przepisy z Bake Off Junior Informacje Królik w Krainie Czarów - przepisy z Bake Off JuniorPamiętacie książkę "Alicja w Krainie Czarów"? To właśnie nią zainspirowała się Ania, przygotowując swój wypiek. 0 Konkursy Rozstrzygnięcie konkursu: Wygraj najnowszą książkę Doroty Wellman i Karola Okrasy Konkursy Rozstrzygnięcie konkursu: Wygraj najnowszą książkę Doroty Wellman i Karola OkrasyKarp nie musi być nudny! Wystarczy odrobina kreatywności, kilka składników, które sprawią, że na nowo pokochacie tę rybę. 0 Pokaż więcej
. 104 259 280 101 361 423 148 189

królik z warzywami okrasa