Risotto gotuje si臋 na winie, bulionie, z podsma偶on膮 cebul膮 i dobrej jako艣ci mas艂em. Kremowa konsystencja risotto to kwintesencja dania. Jak j膮 uzyska膰? Sk艂adniki na risotto. Zaopatrz si臋 w: Ry偶 do risotto - ry偶 typu arborio. Jest kr贸tkoziarnisty i owalny. 艢wietnie sprawdzi si臋 r贸wnie偶 carnaroli, originario oraz vialone nano.
Wegetaria艅skie Lekkie i pyszne risotto z warzywami w delikatnym sosie z oliwy, pomidor贸w oraz bazylii, z dodatkiem parmezanu. Sk艂adniki 2 - 3 porcje 150 g ry偶u do risotto np. Arborio 60 ml bia艂ego wina (mo偶na pomin膮膰) ok. 700 ml bulionu (mo偶e by膰 np. z kostki eko) 250 g szparag贸w lub 150 g fasolki szparagowej 1 marchewka 1 ma艂a cukinia
Sk艂adniki: 路 200 g ry偶u do risotto, np. carnaroli albo arborio, 路 1 l bulionu warzywnego (mo偶e by膰 z kostki lub ugotowany samodzielnie z warzyw), 路 2 艂y偶ki oliwy extra virgin, 路 1 cebula,
Sk艂adniki na 3-4 osoby. Ry偶 na risotto - 300g; Pol臋dwiczka - 1-1,5szt; Cytryna - 0,5 szt; Ser Bursztyn - 150g; Bia艂e wino - 150ml; Mas艂o - 2-3 艂y偶ki; Olej - 1-2 艂y偶ki; Cebula - 1 szt;
. 150 280 381 182 459 266 298 154
risotto z warzywami ania gotuje
