Składniki: 200 g miękkiego masła (min. 82% tłuszczu) mleko skondensowane (zagęszczone) słodzone: 170-180 g (tynkowanie) lub 140 g (dekorowanie)*, w puszce lub w tubce. Proporcje na krem na włosy lub trawę (tort o śr 20 cm, wys. 10-11 cm): 330 g masła, 260 g mleka skondensowanego.
Mleko skondensowane powstaje na skutek odparowania wody z mleka. Możesz je w kupić w wersji słodzonej lub niesłodzonej. Najczęściej spotykane to te w puszce. Zastanawiasz się do czego możesz wykorzystać mleko skondensowane? W tym artykule znajdziesz kilka sprawdzonych przepisów na ciasta, desery czy likiery, które przygotujesz z mleka skondensowanego. Daj się zainspirować! Mleko skondensowane. Do czego je wykorzystać? Fudge czyli kostki z białej czekolady z mlekiem skondensowanym Adwokat z wanilią Lody Lodowa tarta Ciasto trzech mlek (Tres Leches) Krem maślany na mleku skondensowanym (do tortu) Batoniki orzechowe na bazie mleka skondensowanego Domowa masa krówkowa ze słodzonego mleka skondensowanego 1. Fudge czyli kostki z białej czekolady z mlekiem skondensowanym Prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Fudge to pyszne czekoladowe kostki przygotowane zaledwie z kilku składników, z mleka skondensowanego. Możesz je dowolnie udekorować i podarować komuś w prezencie. Przepis na fudge z białej czekolady 2. Adwokat z wanilią Mleko skondensowane niesłodzone może być również wykorzystane do przygotowania likieru jajecznego (adwokatu). Dodatek prawdziwej laski wanilii sprawia, że jest bardzo aromatyczny. Adwokat to kolejny pomysł na prezent i na umilenie wieczoru sobie i swoim najbliższym. Przepis na adwokat 3. Lody Jak mleko skondensowane to oczywiście lody! Doda im pysznego smaku i aksamitnej konsystencji. Poniżej kilka przepisów na lody z jego dodatkiem. Przepis na lody truskawkowo-jogurtowe Przepis na lody z czarnym sezamem Przepis na lody agrestowe Przepis na lody śmietankowe z marakują 4. Lodowa tarta Pyszny spód z precli i masa lodowa z serka mascarpone, malin, mleka skondensowanego i gorzkiej czekolady. Smakuje obłędnie! Przepis na lodową tartę 5. Ciasto z trzech mlek (Tres Leches Cake) Must have dla fanów mleka. Pyszny, delikatny biszkopt nasączony aż 3 rodzajami mleka: mlekiem skondensowanym słodzonym, niesłodzonym i śmietanką 30%. Ciasto możesz udekorować bitą śmietaną i owocami. Po prostu pycha! Przepis na ciasto z trzech mlek 6. Ciasto dyniowe z kremem Aromatyczne, pyszne i wilgotne ciasto dyniowe nasączone mlekiem skondensowanym podane z pysznym kremem. Idealne na jesienne dni. Przepis na najlepsze ciasto dyniowe 7. Krem maślany na mleku skondensowanym Puszysty, lekki i gładki krem. Idealnie sprawdzi się do otynkowania tortu na gładko lub do tworzenia efektownych dekoracji za pomocą tylek cukierniczych. Przepis na krem maślany na mleku skondensowanym 8. Batoniki orzechowe na bazie mleka skondensowanego 5 składników i pyszne batoniki gotowe! Doskonała przekąska, która doda Ci energii dzięki zawartości orzechów i płatków owsianych. Przepis na batoniki orzechowe 9. Domowa masa krówkowa ze słodzonego mleka skondensowanego (dulce de leche) Z mleka skondensowanego słodzonego możesz również przygotować masę krówkową (zwaną również kajmakiem, masą kajmakową czy dulce de leche). Wystarczy, że puszkę z mlekiem skondensowanym w całości zalejesz wodą w garnku i będziesz gotować przez 2,5 lub 3h w zależności od pojemności puszki. Kajmak daje Ci szereg możliwości w zakresie ciast i deserów. Ciasta z kajmakiem Zobacz tę poradę na Link do porady: Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto z mleka skondensowanego słodkiego. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 935 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Uwielbienie do mleka skondensowanego otrzymałam w genach. Mój tato na jednym wdechu potrafi rozprawić się z tubką tej słodkości. Ja natomiast, gdybym tylko mogła, przemycałabym mleko zagęszczone do wszystkich wypieków i deserów. Najczęściej zawartość puszki lądowała w sernikach lub tartach. Wszystko zmieniło się, gdy w jednym z programów kulinarnych mleko skondesowane zostało wykorzystane jako główny składnik… babki. Już następnego dnia musiałam spróbować odtworzyć ten przepis. Zrobiłam to po swojemu, w trochę innej odsłonie i formie, ale efekt był tak spektakularny, że nie wymagał dubli. Jeżeli lubicie szybkie i proste wypieki, które sprawdzają się w każdej sytuacji, to jest zdecydowanie jeden z najlepszych :] Składniki: 400 g mleka skondensowanego słodzonego 50 g rozpuszczonego masła 230 g mąki 4 duże jajka płaska łyżeczka proszku do pieczenia Ponadto: cukier puder do posypania ciasta Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni. Okrągłą formę o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wszystkie składniki umieszczamy w jednym naczyniu i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Uzyskaną masę przekładamy do formy. Pieczemy 40-45 minut (do „suchego patyczka”). Odstawiamy do przestygnięcia. Podajemy opruszone cukrem pudrem ze świeżymi owocami. Smacznego :]
z mleka skondensowanego – najpierw miękkie masło ubijamy mikserem na puszystą masę przez ok. 10 min. Następnie dodajemy do niego mleko skondensowane i ubijamy przez kolejne 5 min, aż powstanie gęsty, słodki krem, z mleka w proszku – wystarczy zmieszać ze sobą mleko w proszku, zwykłe mleko, cukier i masło. Całość gotujemy
Aby delektować się deserem przy filiżance aromatycznej herbaty, nie trzeba poświęcać dużo czasu na jej przygotowanie. Wybór najlepszych przepisów ma na celu pomóc gospodyni w przygotowaniu prostego, a jednocześnie niezwykle smacznego ciasta z zagęszczonym mlekiem. Ciasto z zagęszczonym mlekiem na patelni Aby stworzyć ten delikatny placek nie wymaga piekarnika, a zatem proces gotowania zajmie znacznie mniej czasu niż zwykle. Składniki: 1 puszka skondensowanego mleka; 3 jajka; 750 g mąki; 200 g masła; 360 gramów cukru; ½ łyżeczki sody; 15 ml octu; 750 ml mleka. Metoda przygotowania: W głębokiej misce wymieszaj 1 jajko ze skondensowanym mlekiem i soda, używając octu. 700 g mąki stopniowo wprowadza się do płynnej masy, po czym ugniata się ciasto o elastycznej strukturze, podzielonej na 8 równych części. Każdy kawałek jest zwinięty w okrąg o średnicy nieco większej niż analogowy parametr patelni. Ciasta są smażone na złoty kolor. Jajka wbija się w metalową miskę, cukier i pozostałą mąkę wylewa. Mleko wlewa się do otrzymanej papki, po czym pojemnik kieruje się do ognia. Po zagęszczeniu masło rozcieńcza się w mieszaninie mleka aż do całkowitego rozpuszczenia. Ciasta są zbierane za pomocą koła do pieczenia, krojone i smarowane z kremem. Wierzch ozdobiony jest okruchami uzyskanymi ze skrawków warstw ciasta. Po 2 godzinach w lodówce można spróbować deseru. Ciastka bez pieczenia Ciasto z ciastek bez pieczenia ze skondensowanym mlekiem odnosi się do pysznych deserów w pośpiechu. Do jego wykonania wystarczy przygotowanie: 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka; 350 g herbatników; 120 g masła. Kupuj tylko wysokiej jakości pliki cookie bez dodatkowych smaków i dodatków, które zatykają nawet smak skondensowanego mleka. Odpowiednie "Savoyardi", "Mleko", "Do herbaty", "Jubileusz" itp. Etapy tworzenia: Plik cookie jest przygotowywany z plików cookie. Masło lekko się topi i bito ze skondensowanym mlekiem, aby uzyskać konsystencję powietrza. Przygotowane składniki są połączone, a z powstałej masy powstaje placek, który na krótko umieszcza się na zimno w celu zaimpregnowania. "Log" z ciasta francuskiego Prosty przepis na pyszne ciasto przygotowane z: 450 g ciasta francuskiego; 400 g masła; 1 puszka skondensowanego mleka. Proces gotowania: Ciasto rozmraża się, rozwałkowuje i dzieli na cienkie paski, które układa się na blasze przykrytej pergaminem. Kolby piecze się przez 10 minut w 180 ° C. W przypadku śmietany zmiękczone masło jest dobrze ubijane skondensowanym mlekiem. Na stole jest ułożony film spożywczy, na którym ułożona jest część śmietanki, przykryta pałeczkami. Warstwy są powtarzane. Okruchy przygotowuje się z kilku patyczków, które po 12 godzinach ozdabiają ukształtowaną bułkę, wlewaną do lodówki. Ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem Aby przygotować oryginalny deser na herbatę, bez uciekania się do pieczenia, należy przygotować: 2 jajka; 370 ml mleka; 250 ml wody; szczypta soli; 450 g mąki; 100 g cukru; trochę oleju słonecznikowego; 250 g kwaśnej śmietany; taką samą ilość skondensowanego mleka. W przygotowaniu: Jajka są ubijane mlekiem, wodą, solą, ½ cukru. Mieszaninę stopniowo wylewa się z mąki w celu uzyskania jednorodnego ciasta, z którego natychmiast przygotowuje się naleśniki. Śmietana jest ubita z pozostałym cukrem. Podczas składania ciasta naleśniki na przemian są smarowane kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem. Do dekoracji stosuje się orzechy. Ciasto waflowe Ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem - przysmak z dzieciństwa, który każdy może ugotować. Nawet dziecko, które chce zaskoczyć swoich rodziców swoimi kulinarnymi zdolnościami, może to zauważyć. To zajmie: paczka ciastek opłatkowych; 200 g masła; 2 razy więcej skondensowanego mleka; Metoda przygotowania polega na wykonywaniu prostych czynności: Masło jest zmiękczane, a następnie ubijane skondensowanym mlekiem. Każde ciasto, z wyjątkiem góry, jest starannie doprawione kremem. Po złożeniu tortu na płaskim naczyniu deser przesyła się do lodówki, gdzie dojrzewa przez 5 godzin. Prosty przepis "Anthill" Przepyszny przepis: orzechy ze skondensowanym mlekiem - klasyczny przepis Przepis na apetyczny deser, na który musisz wykonać: 300 g masła; 120 gramów cukru; 900 g mąki; 100 ml kwaśnej śmietany; 1 puszka skondensowanego mleka; szczypta napoju gazowanego. Podczas realizacji przepisu w życiu wykonywane są następujące czynności: Zagotowane mleko skondensowane. ⅔ Masło topi się i miesza z cukrem. Śmietana, soda i mąka wpływają na masę oleju i cukru. Elastyczne ciasto przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa, a następnie układa na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Pieczenie prowadzi się w temperaturze 200 ° C aż do złocistobrązowego. Pozostałe masło jest zmiękczane i ubijane wstępnie gotowanym skondensowanym mlekiem. Pieczone ciasto ugniata się ręcznie, a następnie miesza z przygotowanym kremem. Ciasto w kształcie mrowiska układa się na półmisku na deser w małych garściach. Pieczeń jest wysyłana do lodówki w celu impregnacji. Ciasto biszkoptowe ze śmietanką skondensowanego mleka Prosty tort przyda się, gdy czas się kończy, a goście są już prawie przy drzwiach. Konieczne jest przygotowanie: 5 jaj; 240 gramów cukru; 220 g mąki; szczypta soli; puszka skondensowanego mleka; 200 g masła. Instrukcje gotowania krok po kroku: Jaja są ubijane cukrem do stabilnej piany, po czym mąka i sól są dodawane do masy cukrowej. Ciasto o konsystencji gęstej śmietany układa się w naczyniu do pieczenia, które przesyła się do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na pół godziny. Śmietankę na ciasto ze skondensowanym mlekiem przygotowuje się, pokonując słoik skondensowanego mleka ze zmiękczonym masłem. Kiedy placek zostaje upieczony i schłodzony, dzieli się na 2 - 3 części, z których każda jest dobrze pokryta przygotowanym kremem. Wykonany z paluszków kukurydzianych Ciasto bez pieczenia można łatwo przygotować, zastępując ciasteczka takim oryginalnym składnikiem jak paluszki kukurydziane. Weź je w ilości 2 paczek. Potrzebne też: 400 g skondensowanego mleka; połowa ilości masła; garść malin; trochę cukru pudru. Schemat ucieleśnienia ciekawej receptury w życiu jest następujący: Masło jest zmiękczane, a następnie ubijane za pomocą miksera wraz z ⅔ paczkami kukurydzianych patyczków i skondensowanego mleka. Pozostałe produkty zbożowe wlewa się do głębokiej miski wyłożonej folią spożywczą. Pałeczki są mieszane ze śmietaną i pokryte wolnymi częściami folii. Po 30 minutach leżenia w lodówce placek układa się na danie, gdzie ozdobiony jest malinowymi jagodami. Na życzenie specjalisty od kulinarnych truskawek, jeżyn, czereśni można użyć jako ozdoby. Tort "Leningrad" Przygotowywanie leningradzkiego deseru znanego od dzieciństwa można również zrobić w domu, przygotowując najpierw: ½ kg mąki; ta sama ilość masła; 200 gramów cukru; 2 jajka; 5 g sody; słoik gotowanego skondensowanego mleka; 100 g sproszkowanego cukru; 30 ml likieru pomarańczowego; 30 g proszku kakaowego; 350 g dżemu. Metoda przygotowania: Piasek cukrowy z ½ masłem i jajami ubijano do uzyskania gładkości. Do mieszaniny dodaje się sodę i mąkę, po czym ugniata się elastyczne on podzielony na trzy równe części, które są wysyłane na zimno przez 30 minut. Aby przygotować śmietankę, pozostałe masło, cukier puder, likier, kakao i mleko skondensowane są ubijane do jednolitej struktury. Ciasto kwadratowe formuje się z ciasta, które piecze się przez trzecią godzinę w 180 ° C. Po przygotowaniu, ciasta wstępnie wycięte na równe posmarowanie są dżemem i śmietaną. Wierzch pokryty jest tylko warstwą kremową. Podawać ciasto w lodówce przez około pół godziny. Deser udekorowany jest jagodami lub posiekanymi orzechami, w zależności od preferencji szefa kuchni. "Napoleon" ze skondensowanym mlekiem Cienkie ciastka z warstwą skondensowanego mleka - ten przysmak spodoba się wszystkim słodkim zębom. Aby się przygotować, powinieneś być pod ręką: Do testu: 400 g masła; 2 jajka; 150 ml wody; kieliszek wódki; 15 ml octu; 700 g mąki; szczypta soli. Do kremu: 500 ml mleka; 2 jajka; 60 gramów skrobi kukurydzianej; 600 g skondensowanego mleka; 750 ml śmietanki; 180 gramów sproszkowanego cukru. Podczas odtwarzania przepisu na ulubiony deser wykonywane są następujące czynności: Wódkę i ocet dodaje się do szklanki zimnej wody. W głębokiej misce ubij jajka razem z solą, a następnie wlej roztwór z poprzedniego kroku. Następnie na blacie ułożyć kostkę zimnego masła i wylać mąkę. Masa dobrze się nagrzewa i tworzy się w postaci szkiełka, do którego wylewa się mieszaninę jaj. Ciasto ugniata się do miękkiej i jednorodnej struktury, a następnie dzieli na 14 części. Są one pakowane w folię spożywczą i wysyłane do zamrażarki przez 60 minut. Zamrożone ciasto rozwałkowuje się w kształcie koła, które kształtuje się we właściwym kształcie za pomocą płytki o średnicy 22 cm. Każdy placek jest pieczony przez około 5 minut w temperaturze 220 ° C, a następnie układany na płaskiej powierzchni w celu schłodzenia. W przygotowaniu śmietany mleko jest podgrzewane w misce, a jaja i skrobia są zagniatane do uzyskania gładkości. Masa jajeczna wlewa się do gotowanego mleka, po czym zagęszcza się śmietankę. Gdy krem ​​schnie, miesza się go z gotowanym skondensowanym mlekiem. Śmietankę bitą z cukrem i starannie ingeruj w przygotowaną bazę kremową. W finale ciasto jest układane w stos z jednoczesnym rozmazaniem każdego kawałka ciasta i kremu. Serwowane ciasto "Napoleon" do stołu po dniu zanurzenia w lodówce. Dzięki różnorodności ciast z mlekiem skondensowanym można przygotować przysmak na każdą okazję, od szybkiego deseru po spektakularny "Napoleon" o niezrównanym smaku.
Przygotowanie dania andruty z mlekiem zagęszczanym. Puszkę obdzieramy z grubsza z etykiety i wrzucamy do kąpieli wodnej, po czym gotujemy tak z 1,5 godziny - do dwóch (pod przykryciem, bo inaczej raz dwa woda wyparuje). Potem wyjmujemy puszkę, odstawiamy na chwilę (otwarta od razu, wybuchnie karmelową fontanną), w międzyczasie
Spód: -225 g ciastek Digestive lub petitek (z petitkami będzie słodki), -100 g masła Ciastka pokruszyć, masło roztopić, wszystko wymieszać dokładnie. Wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia. Papier na blasze, a na papierze spód z ciastek. Blaszka o wymiarach 20×30 cm, będzie dobra. Włożyć do lodówki, musi się schłodzić. Masa: -2 puszki mleka skondensowanego, słodzonego, ( po 400g każda), -1 kg mielonego twarogu na serniki, (taki z wiaderka), -1/2 – 3/4 szkl. cukru, -7 czubatych łyżeczek żelatyny w proszku, -truskawki lub inne owoce sezonowe Odlać jedną szklankę mleka do rondelka. Resztę wlać do dużej miski. Do mleka dodać cukier i twaróg. Dokładnie wymieszać. Do odlanego mleka wsypać żelatynę. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszać. Koniecznie musimy mieszać, bo mleko słodzone szybko się przypala. Wymyśliłam, że następnym razem odleję 1/2 szkl. mleka skondensowanego i doleję do niego zwykłego mleka, może będzie lepiej. Ale wracajmy do wykonania sernika. Bardzo ważne, nie możemy zagotować mleka z żelatyną. Podgrzewamy tylko tyle, żeby żelatyna się rozpuściła. Mleko z rondelka przelewamy do dużej miski. Powoli wlewamy masę serową i cały czas mieszamy. Masę wylewamy na schłodzony spód. Została ostatnia czynność, ułożyć truskawki. Myjemy je dokładnie, osuszamy, kroimy na pół i na ciasto. Masa powinna być wystarczająco gęsta i truskawki zostaną na górze. Gdyby jednak okazało się, że truskawki toną, wstawmy serniczek do lodówki na chwilę. Zgęstnieje i wtedy możemy ułożyć owoce. Można polać galaretką. Smacznego !!! Zapomniałam ,o kolejnej bardzo ważnej sprawie, wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. A dlatego, że masa serowa może się zważyć jeśli składniki będą miały różną temperaturę. Jeszcze raz smacznego! :) Kremowe ciasto na ciasteczkowym dnie. Tak je zrobisz krok po kroku. Z 300 g herbatników odkładamy na bok około 75 g, z których w dalszym etapie przygotujemy kolejną warstwę ciasta. 225 g herbatników należy natomiast dokładnie pokruszyć i połączyć z rozpuszczonym w rondelku masłem. Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 33 Komentarzy Masa maślana tylko z dwóch składników: masła i słodzonego mleka skondensowanego. Jest stabilna, słodka, smaczna i nadaje się szczególnie do tynkowania i dekoracji tortów. Jest doskonałym podkładem pod masę cukrową. W lodówce twardnieje i dekoracje z niej przygotowane zachowują swój kształt. Jest bardzo łatwa i szybka do przygotowania. Wystarczy utrzeć masło i dalej miksując wlać powoli mleko skondensowane. Składniki na tort o średnicy 20 cm i ok. 10 cm wysokości: 250 g masła, temperatura pokojowa 250 g słodzonego mleka skondensowanego, temperatura pokojowa dowolny barwnik spożywczy w żelu/ paście lub proszku (opcjonalnie) Sposób przygotowania: Masło utrzeć mikserem na najwyższych obrotach na jasną, kremową masę. Dalej miksując, wlewać cienkim strumieniem słodzone mleko skondensowane. Miksować, aż powstanie gęsty krem. Gotową masę można zabarwić na dowolny kolor, dodając trochę barwnika spożywczego i miksując lub mieszając do uzyskania jednolitego koloru (czyt. również uwagi). Całkowity czas przygotowania: ok. 15 minut Ilość porcji: Masy wystarcza do obłożenia tortu o średnicy 20 cm i ok. 10 cm wysokości, składającego się z 4 blatów. Trudność: łatwa Koszt: średni Po prawej masa przygotowana według przepisu, po lewej ta sama masa wybielona białym barwnikiem/ wybielaczem Wilton "White- White Icing Color": Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Szybki deser z mleka skondensowanego Składniki:1/2 litra śmietany 30 %500 ml słodzonego mleka skondensowanego6 łyżeczek żela Ciasto bez pieczenia z malinami. Szybki deser z mleka
Autor: Shutterstock Puszyste i delikatne ciasto na mleku skondensowanym Ciasto na mleku skondensowanym jest puszyste i pyszne. Ponieważ używamy słodzonego mleka, nie musimy ucierać jajek z cukrem. Proste! Do przygotowania tego łatwego ciasta wystarczą tylko 4 składniki! Mleko, jajka, mąka i masło! Przepis szczególnie polecam początkującym amatorom wypieków domowych! SKŁADNIKI 1 (400 g) puszka słodzonego mleka skondensowanego 4 jajka 1 szklanka mąki 50 g masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szczypta soli 1 forma keksowa o długości około 22 cm PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Zmiksuj jajka ze skondensowanym mlekiem. Może to chwilę potrwać, ponieważ mleko skondensowane jest dość gęste. Dodaj roztopione masło, mąkę i proszek do pieczenia i mieszaj dalej do uzyskania gładkiej, jednorodnej masy. Przelej ciasto do formy keksowej posmarowanej masłem. Piecz 50 minut w temperaturze 160°C. Zrób próbę suchego patyczka. Wbij w środek ciasta drewniany patyczek do szaszłyków. Po wyjęciu powinien być suchy. Ciasto upieczone! Jak zrobić kruche ciasteczka? Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej
. 70 418 62 352 368 249 52 340

ciasto z mleka skondensowanego na zimno